El café más caro del mundo, casi mil dólares por taza, está en Dubái
En Dubái, donde el lujo no conoce límites, un nuevo récord se impone en el mundo del café. El establecimiento Julith, ubicado en un barrio industrial transformado en zona gourmet, comenzó a ofrecer la taza más cara del planeta: 980 dólares, elaborada con granos panameños valorados en miles de dólares por kilo.
Su cofundador, Serkan Sağsöz, explicó que el local servirá alrededor de 400 tazas de esta exclusiva bebida, preparada con un método de filtrado que optimiza los aromas. El resultado, asegura, revela sabores florales y afrutados que recuerdan al té.
“Hay notas de jazmín, naranja, bergamota, albaricoque y melocotón. Es como la miel: delicada y dulce”, comentó Sağsöz, quien abrió la cafetería en agosto, tras dirigir por siete años un negocio similar en Turquía.
El café, llamado “Nido 7 Geisha”, proviene de las plantaciones Hacienda La Esmeralda, en Panamá, cerca del volcán Barú. Fue calificado con 98 puntos sobre 100 en el concurso internacional Best of Panama, una puntuación récord en la industria.
El Julith adquirió 20 kilos de este grano en una subasta que duró 13 horas y alcanzó los 604,000 dólares, tras competir con más de 500 ofertas, principalmente de compradores asiáticos. “Fue una sorpresa ganar. Pensamos que Dubái era el lugar ideal para esta inversión”, señaló el empresario.
El emirato, conocido por su extravagancia, ya figuraba en el Guinness World Records por un café de 680 dólares, pero este nuevo récord eleva aún más el listón. Para muchos residentes, no sorprende. “Es impactante, pero al final… es Dubái”, comentó Inès, una habitante local.
La cafetería asegura que ha recibido solicitudes de coleccionistas y compradores de Emiratos Árabes y Asia, aunque una pequeña reserva fue apartada exclusivamente para la familia real de Dubái.
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