Querétaro celebrará sus cactáceas con un festival ambiental y cultural

Las cactáceas no solo forman parte del paisaje del semidesierto queretano; también están presentes en su gastronomía, sus tradiciones y su biodiversidad. Con esa idea nació la Experiencia Ambiental del Semidesierto Queretano, un festival gratuito que se realizará del 31 de julio al 2 de agosto en el Centro de las Artes de Querétaro, con actividades para toda la familia.

Durante tres días habrá productores de plantas provenientes de nueve estados, talleres, conferencias, venta de cactáceas y otras especies, experiencias gastronómicas, actividades para niñas y niños, además de espacios dedicados al cuidado del agua, la separación de residuos y la conservación del patrimonio natural. Las actividades se desarrollarán de 10:00 a 20:00 horas, con entrada libre.

El organizador Arturo Anaya explicó que el encuentro busca que las personas conozcan la riqueza natural del estado y comprendan por qué protegerla.

“Va a ser un evento muy diverso, muy amable, muy familiar”, aseguró.

El especialista destacó que México alberga cerca del 58% de las especies de cactáceas del mundo, mientras que Querétaro forma parte del Desierto Chihuahuense y resguarda algunas de las zonas con mayor concentración de estas plantas.

“Querétaro tiene una biodiversidad impresionante”, afirmó, al recordar que muchas especies son endémicas y otras enfrentan riesgos por el crecimiento urbano.

Más que plantas ornamentales

Los organizadores explicaron que las cactáceas han acompañado históricamente la vida en el semidesierto queretano, ya sea como alimento, materia prima o parte del paisaje cultural.

Durante el festival habrá pláticas sobre especies emblemáticas del estado, como la biznaga de La Cañada, además de actividades relacionadas con polinizadores, mariposa monarca, apicultura y conservación de ecosistemas.

Melissa García, directora de Punto Orgánico, adelantó que el encuentro también será un ejemplo de organización sustentable.

“Queremos que la gente empiece a desaprender y a aprender nuevas cosas, a aprender que para festejar no tenemos que generar tanta basura”, señaló.

Para ello se instalarán estaciones de separación de residuos, préstamo de vajilla reutilizable y espacios para lavar platos y vasos, con el fin de evitar el uso de desechables.

Los organizadores invitaron a consultar el programa completo en las redes sociales de la Asociación de Productores y Cultivadores del País (APC) y de las organizaciones participantes.