Promueve UAQ hábitos saludables durante la temporada decembrina

La Clínica Universitaria de Nutrición “Carlos Alcocer Cuarón” de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) emitió una serie de recomendaciones para mantener una alimentación equilibrada durante las fiestas decembrinas, con el objetivo de cuidar la salud sin dejar de disfrutar las celebraciones.

La prestadora de servicio social y estudiante de la Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Ciencias Naturales (FCN), Andrea Guadalupe Acosta Córdoba, explicó que en esta época del año suele aumentar el consumo de alimentos calóricos y disminuir la actividad física, por lo que recomendó moderar las porciones y mantener el movimiento diario.

“No se trata de restringir comidas tradicionales, sino de regular cantidades y disfrutar con moderación”, señaló.

Entre las sugerencias destacan iniciar los platillos con verduras, continuar con proteínas y dejar al final los carbohidratos y postres, además de preferir métodos de cocción asados o con especias en lugar de frituras o exceso de sal.

Asimismo, aconsejó limitar refrescos, bebidas azucaradas y el consumo de alcohol, e incorporar actividad física ligera como caminatas, juegos familiares o baile para equilibrar el gasto energético.

Sobre el aumento de peso en estas fechas, la universitaria aclaró que las dietas extremas o restrictivas pueden generar un efecto “rebote”, por lo que sugirió establecer metas sostenibles, descansar adecuadamente y manejar el estrés, factores que influyen en el metabolismo.

Finalmente, enfatizó la importancia de acudir con profesionales de la nutrición antes de realizar cambios alimentarios, ya que los planes improvisados o compensatorios pueden afectar la salud y la relación con la comida.