Cada 20 de mayo se celebra el Día Mundial de las Abejas y, en Querétaro, hay un lugar donde estos insectos tienen nombre, laboratorio y hasta horario de clases: el Apiario UAQ, ubicado en el campus Amazcala de la Facultad de Ciencias Naturales.
Este espacio forma parte de la materia optativa de Apicultura en la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Aquí, estudiantes no solo aprenden sobre abejas, también cuidan colmenas, extraen miel y hasta fabrican bálsamos labiales. Todo con un enfoque científico.
46 colmenas, 5 millones de abejas y una reina por panal
El Apiario UAQ aloja actualmente 46 colmenas, cada una con cerca de 120,000 abejas.
En números redondos, eso significa más de 5 millones de insectos trabajando en equipo, según explicó el responsable del espacio, el MVZ Carlos Alberto Robles Ríos.
Dentro de cada colmena hay una división clara de tareas: miles de obreras, algunos cientos de zánganos y una abeja reina. Para finales de 2025 se espera llegar a 70 colmenas, el máximo que puede soportar el lugar.
Dos cosechas al año: miel de mezquite y de acahual
En este apiario se realizan dos cosechas de miel al año: una en primavera (abril o mayo) y otra en otoño (octubre o noviembre).
La primera es producto de la polinización del acahual, una planta parecida al girasol. La segunda, del mezquite.
En promedio, cada colmena produce 18 kilos de miel por cosecha, que luego se usa en productos como jarabes, caramelos, jabones y bálsamos. Todo hecho por estudiantes.
Las estrellas del altiplano: Apis mellifera y melipona
En México existen más de 20,000 especies de abejas, pero dos son protagonistas en Querétaro. En el altiplano reina la Apis mellifera, la famosa abeja europea que domina el apiario de la UAQ.
En la Sierra Gorda, destaca la melipona scaptotrigona, una especie sin aguijón que poliniza el 75% de los alimentos que consumimos.
Ambas especies son clave para la salud de los ecosistemas y la seguridad alimentaria. Protegerlas no es un capricho ecológico, sino una necesidad.
Ciencia, propóleo y productos con sello estudiantil
Además de producir miel, el Apiario UAQ también es un espacio de investigación. Aquí se estudian las propiedades del propóleo, una resina natural con efectos antibacterianos y antifúngicos.
Esta sustancia se transforma en extractos que se usan para fabricar diversos productos de uso cotidiano.
Los artículos se venden directamente en el módulo apícola del campus Amazcala y en la FCN de Juriquilla, en la ciudad de Querétaro.
Si quieres conocer más o echar un vistazo a sus productos, puedes visitar su página de Facebook: Apiario UAQ.
