El 2 y 3 de abril se llevará a cabo el primer Festival del Cacao y Chocolate Tradicional”, en el estado de Querétaro.
Esto con el objetivo de impulsar la producción y consumo del cacao mexicano y sus derivados.
Este Festival contará con la participación de productoras, productores y transformadores de Querétaro, Chiapas, Oaxaca, Tabasco, Guerrero, San Luis Potosí, Guadalajara, Estado de México y la CDMX.
Organizado por el grupo queretano ‘Central Cacao’, el evento consta de dos días de actividades abiertas al público, donde el sábado 2 y domingo 3 de abril se impartirán talleres y conferencias para niñas, niños, jóvenes y adultos, y el principal ingrediente será el cacao y el chocolate, explicó Luis González, integrante del grupo organizador.
Entre los talleres se encuentran elaboración de brochetas de fruta con chocolate, alegrías de cacao, cuanta cuentos mientras elaboran una tablilla de chocolate, pintado de alebrijes, mascarillas de cacao, champú sólido de cacao, encuadernado artesanal, elaboración de cruz de ánimas, y la conferencia “El cacao como alimento”, entre otras actividades.
El público también podrá deleitarse con los exquisitos sabores de la cocina tradicional de Amealco, Jalpan de Serra, Ezequiel Montes, Tolimán y Cadereyta, así como adquirir alguna artesanía queretana con iconografía del estado.
El Festival tendrá como sede las instalaciones del Centro Educativo y Cultural del Estado de Querétaro “Manuel Gómez Morin” y las actividades se desarrollarán 2 y 3 de abril de las 10 de la mañana a las 7 de la tarde.
