¡Claro que hay productores e industria de cacao y chocolate en Querétaro!. De hecho, con ellos te darás cuenta que los chocolates que has probado toda la vida están lejos de la delicia del cacao y del chocolate: 40 productores de por lo menos 6 estados, estarán en el Centro de Las artes, ubicado en Arteaga número 89 de la colonia centro (el ex convento de Santa Rosa de Viterbo) del 10 al 12 de noviembre.
Presentes estarán estados como Tabasco, Puebla, Estado de México, Tlaxcala, Jalisco, Ciudad de México, Oaxaca, Chiapas y por supuesto: Querétaro. Y además de probar y conocer las variedades de chocolate de diversos granos (forastero, trinitario y criollo), también podrás conocer productos como el chilate: una bebida de arroz morado, piloncillo y cacao tradicional de Guerrero.
Durante el Evento, podrás conocer a los productores, quienes brindarán pláticas y talleres sobre el proceso con el cual se llega al chocolate tal y como lo conocer: podrás probar nibs de cacao, que es la planta (grano) en estado puro. Te aseguramos que nunca has probado el verdadero sabor del chocolate.
La entrada es libre, y te recomendamos darle una oportunidad al chocolate en sus diferentes presentaciones: el viernes 10 de noviembre será la inauguración a las 12 y media del mediodía y cerrará hasta las 7 de la noche. Sábado y domingo el horario será de 11 de la mañana hasta las 7 dela noche.
Foto: Update Mèxico
