Chef
- Comida
Visita Querétaro el chef francés Baptiste Renouard
El chef francés Baptiste Renouard está de visita en Querétaro en su calidad de portavoz de la edición 2024 del…
Leer más » - Pasatiempos
Postres de Gastón Lenôtre que revolucionaron la pastelería
Gastón Lenôtre, considerado el “padre de la pastelería moderna“, transformó el mundo dulce con sus postres innovadores, elegantes y llenos…
Leer más » - Comida
La “modita” de los asesores gastronómicos
Mi querido lector, hay un boom en la indutria de la restauración: los asesores gastronómicos. Solo basta hacer una una…
Leer más » - Comida
Chef que renunciaron a sus estrellas Michelin
El precio de la fama Para la gastronomía mundial, el reconocimiento por excelencia es tener una estrella Michelin y ni…
Leer más » - Comida
¿Por qué renuncian los buenos cocineros?
9 razones por las que la gente renuncia Si te dedicas a esta maravillosa profesión el siguiente articulo te hará…
Leer más » - Comida
¿La gastronomía en verdad tiene rostro de mujer?
Mi querido gastronauta de #Updatemx hoy si me permite, quiero sumar fuerzas por el día de la mujer y creo…
Leer más » - Comida
La crítica gastronómica en México, la prostitución de la opinión por una comida
Dentro del gremio gastronómico existe un “ente” que está inmerso en el género culinario pero que a su vez está…
Leer más » - Comida
¿La gastronomía está de moda?
Mis queridos gastronautas, estamos de regreso después de unos meses de ausencia por cuestiones laborales que no podíamos dejar de…
Leer más » - Comida
Kuke: un Chef a Domicilio
A más de dos años de haber abierto sus servicios en Querétaro, Kuke, un servicio de chef a domicilio, crecerá…
Leer más » - Comida
James Hemings, de la esclavitud a pocos pasos de La Casa Blanca
Cuando escuchamos hablar de “esclavitud” nos viene a la mente imágenes de tiempos lejanos, hombres, mujeres y niños encadenados en…
Leer más »
