Chef
- Comida
5 platillos clásicos de la gastronomía francesa
Los que nos dedicamos a esta profesión sabemos que hablar de cocina francesa es hablar de refinamiento, sabor y sofisticación. Sin…
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Marco Pierre White, el único que ha hecho llorar a Gordon Ramsay
Marco Pierre White ha sido el único chef que ha logrado hacer llorar a Gordon Ramsay cuando esté trabajaba en…
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La maldición del estrellato
Casi siempre hablamos de la fama y renombre que se les da a los chefs, cuando se les otorga un…
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El séptimo arte enfocado en el arte culinario, 11 grandes películas sobre gastronomía
La gastronomía ha sido en muchas ocasiones, la fuente de inspiración de muchas creaciones artísticas, así como la propia gastronomía…
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¿Cómo que la pasta no es de Italia?
Así como lo lee querido lector, la pasta como el espagueti o el fetuccini no es de origen italiano. Y…
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¿Quieres sacar al cocinero que llevas dentro? Aquí 7 recomendaciones de Netflix
Ya no es novedad que la gastronomía goza de una popularidad a nivel mundial, ahora todo mundo cocina y quiere…
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¿Qué es la cocción sous vide? La nueva técnica de cocción lenta
En estas nuevas épocas gastronómicas han surgido varias técnicas culinarias que han llevado a la gastronomía a un nivel mucho…
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¿El limón cuece los alimentos? La verdad sobre este mito
Querido lector, el día de hoy vamos a esclarecer este tema, ya que mucha gente afirma que el limón cuece…
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Todo lo que necesita saber sobre el título “Mejor Obrero de Francia”
Mi querido gastronauta, hoy le platicare de un título que mencione en el artículo pasado sobre la vida del maestro…
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Paul Bocuse, una vida dedicada a la buena gastronomía
Si el nombre de Bocuse querido lector, no se le hace conocido, digamos que “Monsieur Bocuse” fue un hombre apasionado,…
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