Feria de la Barbacoa y el Pulque Boyé 2025 espera 80,000 visitantes

Del 17 al 21 de septiembre se celebrará la edición 23 de la Feria de la Barbacoa y el Pulque en la delegación Boyé, municipio de Cadereyta de Montes, Querétaro, donde se espera la llegada de hasta 80,000 personas, informó el comité organizador.

Para esta edición se prepararán cerca de 1,300 cabezas de ganado en igual número de hoyos, además de una oferta de pulque y curados. La derrama económica proyectada es de 25 millones de pesos.

En total, participarán 60 productores de barbacoa y 10 expositores de pulque. “Nos preparamos con meses de anticipación para ofrecer a las familias que disfruten al máximo de esta gran tradición”, señalaron los organizadores.

Los precios establecidos serán de 750 pesos por kilo de barbacoa de borrego, 50 pesos por taco y entre 50 y 130 pesos por litro de pulque, siendo el curado de piñón el más caro por su alta demanda.

El comité detalló que el consumo promedio de los visitantes ronda los 220 pesos. Además, habrá juegos mecánicos, actividades para niños, eventos culturales y artísticos, y la coronación de Dafne I, reina de la feria.

La plaza de la barbacoa será el punto central del festejo y contará con espacios de estacionamiento habilitados alrededor.

La delegación Boyé se ubica a 40 minutos de la capital queretana, con acceso por la carretera federal 120 en su tramo San Juan del Río–Xilitla.

Los organizadores reconocieron el respaldo de las autoridades municipales, aunque menor al de ediciones anteriores por coincidir con la feria de la cabecera municipal.

Con información de la Agencia de Periodismo Digital.