Del 10 al 15 de diciembre, la XLIV Exposición Nacional Ovina Querétaro 2024 se realizará en la Feria Internacional Ganadera de Querétaro (FIGQ2024).
A lo largo de los años se ha consolidado como el evento más destacado de la ovinocultura en México.
Esta edición contará con siete campeonatos nacionales, actividades educativas y eventos gastronómicos.
El martes 10 será el arribo del ganado, mientras que el miércoles 11 comenzarán las inscripciones y revisiones de los ejemplares.
Ese mismo día, a las 10:00 a. m., inicia la 5ª Jornada de Capacitación e Innovación Ovina en el Pabellón Coca-Cola, con ponencias de especialistas como Daniel Morale y Mauricio Medina.
Entre las conferencias destacadas del día se encuentran:
- “Evaluación de parámetros productivos”, con Alejandra Gutiérrez (11:00 a. m.).
- “Retos para lograr una granja rentable”, con Colene Grevelink, experta sudafricana (12:00 p. m.).
El jueves iniciarán los campeonatos:
- Katahdin (9:00 a. m. a 3:00 p. m.).
- Black Belly (5:00 p. m.).
- La jornada concluirá con el 18.º Campeonato de Evaluación de Canales Ovinas (8:00 p. m.).
El viernes será el turno de las especies:
- Charollais (9:00 a. m.).
- Texel (1:00 p. m.).
- Pelibuey (2:30 p. m.).
- Por la tarde, a las 5:00 p. m., se llevará a cabo el 2.º Concurso Gastronómico de Carne de Cordero, Queso de Oveja y sus Derivados, un imperdible para los amantes de la cocina.
El sábado 14 de diciembre se realizarán los campeonatos de las razas Dorper y Dorper Blanco (9:00 a. m.) y, a las 5:00 p. m., la XXXI Exposición Nacional Suffolk.
El evento concluirá el domingo con actividades especiales:
- Concursos de Todas las Razas (9:00 a. m.).
- Concurso de Niños y Jóvenes Manejadores de Ovinos (12:00 p. m.).
- Campeonatos Supremos (1:30 p. m.).
La clausura y ceremonia de premiación se realizará a las 3:00 p. m.
Entre las actividades, destaca la interacción con especialistas y la muestra de las mejores razas ovinas del país.
Además, el evento incluirá degustaciones y productos derivados del ganado ovino, como quesos y cortes de carne, para deleite de los asistentes.
