gastronomía
- Comida
¿Cómo que la pasta no es de Italia?
Así como lo lee querido lector, la pasta como el espagueti o el fetuccini no es de origen italiano. Y…
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¿Quieres sacar al cocinero que llevas dentro? Aquí 7 recomendaciones de Netflix
Ya no es novedad que la gastronomía goza de una popularidad a nivel mundial, ahora todo mundo cocina y quiere…
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Gastón Lenôtre: el padre de la pastelería moderna
Casi siempre cuando probamos un platillo sumamente delicioso, no imaginamos o no preguntamos si fue ideado por alguien o nació…
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Todo lo que necesita saber sobre el título “Mejor Obrero de Francia”
Mi querido gastronauta, hoy le platicare de un título que mencione en el artículo pasado sobre la vida del maestro…
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Paul Bocuse, una vida dedicada a la buena gastronomía
Si el nombre de Bocuse querido lector, no se le hace conocido, digamos que “Monsieur Bocuse” fue un hombre apasionado,…
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La miel de abeja, un ingrediente muy viejo y natural, que no tiene fecha de caducidad
Pues así como lo lee mi estimado gastronauta, se trata de un alimento único que no caduca y que posee…
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Platillos de la cocina conventual; comida con sabor a “Madres”
En el artículo anterrior revisamos los “sabores de una conquista”. La llegada de los españoles trajo consigo nuevas costumbres y…
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¿Te salió el muñequito en la rosca? La tradición del Día de la Candelaria
Mi querido gastronauta el próximo 2 de febrero se festeja el día de la Candelaria, y con ello tocan pagar…
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México no es el único… Conoce otros países que consumen picante
En artículos anteriores les platique esta costumbre de consumir chile en México, aunque se consume mucho, existen otros países que…
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Sor Juana Inés de la Cruz, un legado culinario desde el convento
Hoy toca el turno de reseñar el legado culinario de una mujer prodigio de su época, ella es un referente…
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